21850円 包丁 堺味正作 如銀鳳 ぎんほうのごとし 出刃 225mm キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 出刃包丁 堺味正作,包丁,225mm,21850円,出刃,キッチン用品・食器・調理器具 , 調理器具・製菓器具 , 包丁・ナイフ , 出刃包丁,/antidrag1073901.html,如銀鳳,ぎんほうのごとし,arnosmarine.com.au 包丁 堺味正作 如銀鳳 ぎんほうのごとし 225mm 定期入れの 出刃 堺味正作,包丁,225mm,21850円,出刃,キッチン用品・食器・調理器具 , 調理器具・製菓器具 , 包丁・ナイフ , 出刃包丁,/antidrag1073901.html,如銀鳳,ぎんほうのごとし,arnosmarine.com.au 包丁 堺味正作 如銀鳳 ぎんほうのごとし 225mm 定期入れの 出刃 21850円 包丁 堺味正作 如銀鳳 ぎんほうのごとし 出刃 225mm キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 出刃包丁
和包丁の本場 堺 より 如銀鳳 出刃
人気の材質銀紙参号 本出刃を本場 堺から 一般的にポピュラーなステンレス鋼の出刃包丁。
サビに強く長切れする。包丁一番では独自の製法により、本職用として納得して頂ける商品に仕上げております。
温泉地勤務の料理人さん、寿司職人さん、釣り好きのご主人のおられるご家庭でも、大活躍中で、おすすめの商品です。
| サイズ | 225mm |
| 材質 | 日立金属銀紙参号(ハイグレードステンレス鋼) 銀紙一号・五号とありますが、三号が和包丁に適した材質です。 クロムが12.5 ％含まれており、炭素鋼(青鋼・白鋼)と同等の硬さと切れ味。 HRC 62(1050℃焼き入れ) |
| 特徴 | 古くより刃物鋼材として利用される材質を使っていますが、独自の製法により本職用として納得して頂ける商品となりました。 |
朴の木（ほうのき）に水牛の角の輪をはめ込んだ柄がついています。
水牛を使用する事で包丁を熱して差し込んでいるので、熱が冷めると収縮し抜けにくくなります。
《朴八角水牛柄》
2022年6月